انخفاض سعر سندويش الشاورما إلى النصف في صيدا.. ما السبب؟

التزمت مطاعم الشاورما في منطقة صيدا بتطبيق القواعد العامة لسلامة الغذاء، بعد الجولات المكثفة لمصلحة الاقتصاد في محافظة لبنان الجنوبي خلال الايام الماضية على مطاعم المنطقة.

احذروا "الشاورما".. محاضر ضبط بحق مطاعم في الجنوب

 نظمت مصلحة الاقتصاد والتجارة في الجنوب،  ثلاثة محاضر ضبط بحق مطاعم للشاورما بعد صدور نتائج العينات وتبين انها تحتوي على بكتيريا staphylococcus aureus و Anaerobic count وتم اعطاؤها الارشادات اللازمة لتحسين الوضع، على ان يتم اعادة سحب عينات جديدة من الدجاج واللحوم فور جهوزيتها في مدة اقصاها 48 ساعة وذلك للتثبت من صحتها وخلوها من البكتيريا.

الشاورما والفتّوش والكبّة... المطبخ اللبناني الأفضل عربيًّا!

نصح موقع Taste Atlas (وهو دليل سفر عبر الإنترنت)، بتذوق الأكلات اللبنانية ومنها الحمّص والفلافل والشاورما والفتّوش والكبّة بعدما حل المطبخ اللبناني في قائمته لأفضل 100 مطبخ في العالم.

إنجازٌ جديد للمطبخ اللبناني: الشاورما تصل إلى العالمية!

احتلّ ساندويش الشاورما اللبناني المركز الثالث في قائمة TasteAtlas لأفضل الساندويش على صعيد العالم، وهو إنجازٌ جديد للبنان انطلاقاً من المطبخ اللبناني.

إليكم طريقة تحضير فطيرة الشاورما

المكونات:

- لعجينة الفطيرة :

الزيت : 5 ملاعق كبيرة

حليب : 4 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

طحين : 4 اكواب

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

الماء : حسب الحاجة

- للحشوة :

صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع شرائح)

طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)

الطحينية : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة

بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

الخل : 5 ملاعق كبيرة

- للوجه :

السمسم : 3 ملاعق كبيرة

البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير:

ضعي مكونات العجينة كلها في العجانة الكهربائية، باستثناء الماء، واخلطيها جيداً.

بالصورة: الشاورما اللبنانية تحصد جائزة عالمية

الشاورما اللبنانية هي واحدة من أشهر وألذ الأطعمة في العالم، إذ تعتبر بلا شك واحدة من أفضل السندويشات.

كيف نحضّر فطيرة الشاورما؟

المقادير:

- للفطيرة :

دقيق : 4 اكواب

الزيت : ثلث كوب

حليب : 4 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف

ماء فاتر : كوب

- للحشوة :

صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)

طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح طولية)

الطحينية : ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

البصل : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

الخل : ربع ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

اخلطي الزيت مع الحليب، والملح، والدقيق، والخميرة، والسكر، في وعاء الخلاط حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الماء تدريجياً واخلطيهم جيداً.

بالفيديو: الشاورما اغلى من "الحب".. شو القصة !؟

الشاورما اغلى من "الحب".